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Insalata di pasta con pollo
30 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 466
  • Grassi ca. 10g
  • Carboidrati ca. 59g
  • Proteine ca. 30g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Salsa di sedano e mela
  • 1 limone, solo il succo
  • 0.5 dl succo di mele
  • 150 g sedano rapa, a pezzettini
  • 1 mele, sbucciata, a pezzettini
  • 150 g yogurt alla greca naturale al naturale
  • 1 c.no curry dolce
  • sale e pepe, quanto basta
Pollo
  • olio per arrostire
  • 0.25 c.no sale
  • 2 petti di pollo, a dadini
  • un po’ di pepe
Insalata di pasta
  • 300 g pasta (ad es. farfalle integrali)
  • acqua salata, bollente
  • 200 g sedano a coste, a pezzi
  • 1 mela rossa, a bastoncini
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Ecco come fare
Ecco come fare
Salsa di sedano e mela
Portare a bollore il succo di limone e di mela, unirvi il sedano e la mela, coprire e far sobbollire per ca. 1 min. Far raffreddare, frullare il tutto, incorporare lo yogurt e condire la salsa.
Pollo
In una padella scaldare l’olio, arrostirvi i dadini di pollo per ca. 5 min. su tutti i lati, lasciarli raffreddare e condirli.
Insalata di pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda. Condirla con il sedano, la mela, il pollo e la salsa.