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Insalata di pasta
25 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 540
  • Grassi ca. 27g
  • Carboidrati ca. 54g
  • Proteine ca. 17g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Pasta
  • 250 g pasta (p. es. fusilli)
  • acqua salata, bollente
Salsa
  • 3 c. aceto balsamico bianco
  • 1 limone bio, solo 1/2 scorza grattugiata
  • 4 c. olio d'oliva
  • quanto basta sale
  • quanto basta pepe
Insalata
  • 50 g olive nere snocciolate
  • 120 g perle di mozzarella
  • 90 g rucola
  • 5 pomodori secchi sott'olio, sgocciolati, tagliati a strisce
  • 2 c. pinoli, tostati
  • 1 vasetto verdura grigliata sott'olio, sgocciolate
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Ecco come fare
Ecco come fare
Pasta
Cuocere la pasta al dente nell'acqua salata, scolare.
Salsa
In una ciotola mescolare aceto, olio e scorza di limone, condire. Unire la pasta cotta.
Insalata
Unire alla pasta la verdura alla griglia insieme agli altri ingredienti, mescolare.