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Insalata di pomodori al forno
5 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 375
  • Grassi ca. 25g
  • Carboidrati ca. 27g
  • Proteine ca. 6g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Pomodori
  • 800 g pomodoro (p.es. Coeur de Boeuf, pomodoro cherry)
  • 2 c. olio d'oliva
  • 1 c.no zucchero
  • 0.5 c.no sale
Salsa
  • 2 c. crema di balsamico
  • 1 c. olio d'oliva
  • 0.25 c.no sale
  • 1 scalogno, tritato finemente
  • un po’ di pepe
  • 25 g mandorle, tritate grossolanamente
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Ecco come fare
Ecco come fare
Pomodori
Tagliare i pomodori grandi a fette o dimezzare i pomodori cherry. Distribuire i pomodori su una placca rivestita con carta da forno e condire con un filo d'olio, lo zucchero e il sale.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 gradi. Sfornare e lasciare intiepidire.
Salsa
Mescolare la crema di balsamico insieme a tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, condire i pomodori tiepidi e cospargere con le mandorle.