Carrello

Il carrello è vuoto.

Aggiungi un prodotto e comincia a fare i tuoi acquisti.

Importo totale

Valore della merce:
CHF
Spese di consegna:
CHF

Totale:

CHF
Insalata estiva con palline di formaggio fresco
30 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 313
  • Grassi ca. 25g
  • Carboidrati ca. 11g
  • Proteine ca. 7g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Polpettine di formaggio fresco
  • 2 c. sesamo nero
  • 2 c. erba cipollina, tagliata finemente
  • 2 c. fiori essiccati
  • 200 g formaggio fresco alla doppia panna
Salsa
  • 1 scalogno, tagliato finemente
  • 1 c. olio d'oliva
  • 100 g lamponi
  • 4 c. aceto balsamico bianco
  • 1 c. senape a grani interi
  • un po’ di pepe
  • 0.5 c.no sale
  • 2 c. olio d'oliva
Insalata
  • 150 g lattuga cappuccio, a pezzi
  • 50 g rucola
  • 150 g lamponi
  • 2 c. semi di girasole, tostati
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Polpettine di formaggio fresco
Sistemare su un piatto l'erba cipollina, il sesamo e i fiori. Ricavare ca. 15 palline di formaggio fresco, rigirarne 5 nella panatura, premere un po', quindi coprire e mettere in frigo.
Salsa
In un pentolino scaldare l'olio. Imbiondirvi per ca. 5 min. lo scalogno. Aggiungere i lamponi, l'aceto e l'olio, quindi condire. Frullare i lamponi, filtrarli attraverso un colino e incorporare la senape.
Insalata
Impiattare l'insalata e i lamponi con le palline di formaggio fresco. Guarnire con i semi di girasole e bagnare con un filo di salsa.