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- Rainbow Buddha bowl
Rainbow Buddha bowl
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 543
- Grassi ca. 37g
- Carboidrati ca. 37g
- Proteine ca. 8g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Salad bowl
- 200 g insalata, spezzettata
- 250 g pomodori cherry, dimezzati
- 300 g carote, grattugiate grossolanamente
- 1 scatoletta mais (ca. 340 g), lavato, sgocciolato
- 2 avocado, tagliato a dadini
- 120 g cicorino rosso, tagliato a striscioline
- 450 g patate lesse con buccia (varietà a pasta farinosa) (p.es. patate blu) appena cotte, sbucciate bollenti, tagliate a fette
Dressing
- 6 c. aceto di vino bianco
- 7 c. olio d'oliva
- 5 c. acqua
- 3 albicocche secche morbide, a pezzetti
- un po’ di pepe
- 1.25 c.ni sale
Utensili
Scopri i prodotti
- Per 4 coppette da ca. 5 dl l'una.
Ecco come fare
Ecco come fare
Salad bowl
Distribuire l'insalata nelle ciotole e guarnire con il resto degli ingredienti.
Dressing
Frullare l'aceto con il resto degli ingredienti, quindi versare sull'insalata.
