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- Spaghetti al pesto di portulaca
Spaghetti al pesto di portulaca
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 883
- Grassi ca. 53g
- Carboidrati ca. 76g
- Proteine ca. 25g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Pesto
- 100 portulaca
- 1 spicchio d’aglio
- 60 semi di girasole
- 1 limone bio
- 80 Sbrinz grattugiato
- 0.5 sale
- 1.5 olio di colza
Spaghetti
Scopri i prodotti
- 50 portulaca
- 400 spaghetti
- acqua salata
- 1 semi di girasole
- 20 Sbrinz
Ecco come fare
Ecco come fare
Pesto
Frullare la portulaca, i semi di girasole e l’aglio con la scorza e il succo di limone. Unire il formaggio e l’olio, quindi salare.
Spaghetti
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Mettere da parte ca. 1 dl di acqua di cottura e scolare gli spaghetti. Versare nuovamente gli spaghetti nella pentola, unire l'acqua di cottura messa da parte e il pesto, quindi impiattare. Distribuirvi sopra la portulaca, il formaggio e i semi di girasole.
