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Budino di chia e ananas
20 min preparazione | 35 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 151
  • Grassi ca. 3g
  • Carboidrati ca. 28g
  • Proteine ca. 2g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Budino di chia
  • 2 dl bevanda alla mandorla
  • 1 dl succo di ananas
  • 3 c. semi di chia
Caramellare l'ananas
  • 3 c. zucchero di canna greggio a grana grossa
  • 0.75 ananas, tolto il torsolo, a dadini
  • 1 c. succo di limone
  • 3 rametti menta piperita, tagliati finemente
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Ecco come fare
Ecco come fare
Budino di chia
Mescolare la bevanda alla mandorla con il succo d'ananas, aggiungere i semi di chia, distribuire il tutto nei bicchieri e riporre in frigorifero per ca. 15 min.
Caramellare l'ananas
In una pentola capiente portare a ebollizione lo zucchero e l'acqua senza mescolare. Abbassare il fuoco e cuocere facendo oscillare la pentola avanti e indietro finché non si otterrà un caramello dal colore chiaro. Aggiungere l'ananas, aggiungere le verdure, coprire e cuocere a fuoco lento per ca. 1 minuto. Insaporire con la menta.
Guarnire
Distribuire l'ananas sui budini