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- Minestra di cetrioli e matcha con latticello
Minestra di cetrioli e matcha con latticello
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 74
- Grassi ca. 1g
- Carboidrati ca. 11g
- Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Fondo di matcha
- 1 kitchen matcha
- 3 acqua
Minestra fredda di cetrioli
- 3 latticello
- 2 cetriolo
- 1 succo di limetta
- 0.75 pasta di wasabi
- 1 sale
Insalata di melone
- 1 succo di limetta
- 0.5 pasta di wasabi
- 1 sale
- 0.5 melone di Cavaillon
Servire
Scopri i prodotti
- 20 crescione inglese
Ecco come fare
Ecco come fare
Fondo di matcha
Versare il matcha in un recipiente, unire l'acqua calda e mescolare bene.
Minestra fredda di cetrioli
Versare in un bicchiere graduato i cetrioli e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, unire il fondo di matcha, frullare, coprire e mettere in frigo per ca. 1 ora.
Insalata di melone
Mescolare bene il wasabi e il succo di limetta in un'insalatiera. Unire il melone, mescolare e salare.
Servire
Distribuire l'insalata di melone in un piatto fondo, versarvi la minestra di cetrioli e matcha e guarnire con il crescione.
