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- Scalogni al balsamico
Scalogni al balsamico
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 322
- Grassi ca. 1g
- Carboidrati ca. 58g
- Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti
per 2 bicchiere
Scopri i prodotti
- 1 c.no pepe nero
- 750 g scalogno
- 1 c.no sale
- 1 dl vino bianco
- 1 c.no grano di senape
- 3 dl aceto balsamico
- 2 c. zucchero greggio
- 0.5 c.no sale
Ecco come fare
Ecco come fare
Sbucciare le cipolle e dividere a metà le più grandi. In una pentola portare a bollore tutti gli ingredienti fino al sale compreso, abbassare il fuoco, coprire e far cuocere a fuoco medio per circa 15 min Togliere gli scalogni e trasferirli in due vasetti puliti (da circa 5 dl l’uno).
Unire al fondo di cottura l’aceto, lo zucchero e il sale, portare nuovamente a bollore e versare il liquido bollente nei vasetti coprendo completamente gli scalogni. Chiudere subito i contenitori e far raffreddare su un panno.
