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Lenticchie alla mela con trota
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 468
  • Grassi ca. 21g
  • Carboidrati ca. 35g
  • Proteine ca. 24g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Lenticchie
  • 240 g lenticchie
  • 4 c. aceto di vino bianco
  • 0.25 c.no sale
  • 3 c. olio d'oliva
  • un po’ di pepe
Guarnire
  • 1 mele, a bastoncini sottili
  • 125 g filetti di trota affumicati (bio), a pezzi
  • 0.5 mazzetto prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente
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Ecco come fare
Ecco come fare
Lenticchie
Cuocere le lenticchie seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. In un recipiente mescolare l'aceto con l’olio, il sale e il pepe, aggiungere le lenticchie calde e far raffreddare.
Guarnire
Mescolare la mela e i filetti di trota con le lenticchie. Cospargere con il prezzemolo.