Rezept Detail

Sedi

Accedi Disponibile online Carrello

Facebook

Twitter

E-Mail

Bowl con fili di riso

30 min preparazione | 30 min tempo totale

Valori nutritivi per porzione:

Energia in kcal ca. 507
Grassi ca. 17g
Carboidrati ca. 56g
Proteine ca. 31g

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

Fili di riso

250 g fili di riso
acqua, bollente

Carne macinata

2 c. olio di sesamo
500 g carne macinata (maiale)
3 lemongrass, la parte interna tritata finemente
2 spicchio d’aglio, tritati finemente
4 cm zenzero, grattugiato finemente
1 chili rosso, privato dei semi, tritato finemente
1 mazzetto coriandolo, tagliato finemente
0.5 mazzetto basilico thai, tagliato finemente
2.5 dl brodo di carne
2.5 c. salsa di pesce
3 c. aceto di riso

Bowl

1 cetriolo, sbucciato, dimezzato, privato dei semi, tagliato a fette
0.5 mazzetto basilico thai, le foglie spezzettate
1 mazzetto coriandolo, le foglie spezzettate
1 limetta, sciacquata sotto l’acqua calda, asciugata, tagliata a spicchi

Scopri i prodotti

Ecco come fare

Fili di riso

Cuocere i fili di riso al dente in acqua per ca. 10 minuti, quindi scolarli.

Carne macinata

In una padella capiente o nel wok scaldare l'olio. Rosolare la carne un po' alla volta per ca. 3 minuti, quindi toglierla dalla padella. Nella stessa padella soffriggere l'aglio, il lemongrass, lo zenzero e il chili per ca. 2 minuti. Unire nuovamente la carne e aggiungere le erbe aromatiche. Versare il brodo, la salsa di pesce e l'aceto di riso e portare a ebollizione.

Bowl

Impiattare i fili di riso, la carne macinata, i cetrioli e le erbe aromatiche nelle bowl. Servire con la limetta.

Prodotti utilizzati

Salva questi prodotti in una lista