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Carré di maiale affumicato con lenticchie
55 min preparazione | 55 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 420
  • Grassi ca. 13g
  • Carboidrati ca. 24g
  • Proteine ca. 44g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
  • 1 spicchio d’aglio, finemente tritato
  • 1 c. burro
  • 500 g carré affumicati, a cubetti grandi di ca. 2 cm
  • 300 g carote, a dadini di ca. 1 cm
  • 200 g lenticchie verdi
  • 5 dl acqua
  • 2 c. erba cipollina, finemente tritata
  • sale e pepe, quanto basta
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Ecco come fare
Ecco come fare
Riscaldare il burro, rosolarvi l’aglio, aggiungere il carré di maiale, coprire e cuocere per 10 min. Unire le carote, le lenticchie e l’acqua, ultimare la cottura per altri 30 min ca. e condire. Cospargere con erba cipollina.