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Costolette con crescione e nocciole
20 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 436
  • Grassi ca. 28g
  • Carboidrati ca. 6g
  • Proteine ca. 40g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
  • 30 g nocciole, tritate grossolanamente
  • 30 g uva sultanina bianca, tagliata grossolanamente
  • 0.5 c.no Murray River Salt Flakes Fine Food
  • 30 g crescione, tagliato grossolanamente
  • 1 limone bio, solo la scorza grattugiata
  • 4 costoletta di maiale (di 220 g ca. ciascuna)
  • 1.5 c. olio d'oliva
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Ecco come fare
Ecco come fare
Mescolare le nocciole con tutti gli altri ingredienti fino al crescione incluso. Spennellare le costolette con l’olio. Grill a carbonella, a gas o elettrico: grigliare le costolette sulla piastra del barbecue a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 5 min su ogni lato. Distribuire la miscela di crescione e nocciole sulle costolette e salare.