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Riso e mele
30 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 730
  • Grassi ca. 32g
  • Carboidrati ca. 78g
  • Proteine ca. 30g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Riso
  • 150 g riso basmati (10 min.)
  • 2.5 dl acqua
  • 0.25 c.no sale
Riso e mele
  • 2 bratwurst alla contadina
  • 2 mela rossa, a spicchi
  • 1 c. olio d'oliva
  • 0.25 c.no sale
  • 1 c.no zucchero
  • 2 c. cipolle arrostite
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Riso
In un colino lavare bene il riso sotto l'acqua corrente fredda fino a quando l’acqua resta trasparente, quindi scolare bene. Portare a ebollizione l'acqua salata con il riso, quindi lasciar gonfiare per circa 15 min. sulla piastra spenta senza sollevare mai il coperchio.
Riso e mele
Spellare le salsicce, dividerle in ca. 8 porzioni e ricavarne delle palline. In una padella scaldare l'olio, unire le mele e cuocerle su ciascun lato per ca. 2 min., quindi toglierle dal fuoco. Nella stessa padella cuocere le palline di salsiccia per ca. 5 min. mescolando di tanto in tanto. Aggiungere le mele e lo zucchero, continuare la cottura per ca. 1 min. e condire. Unire il riso e scaldare. Cospargere con le cipolle arrostite.