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Spareribs con memphis rub
20 min preparazione | 45 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 376
  • Grassi ca. 28g
  • Carboidrati ca. 4g
  • Proteine ca. 27g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
  • 4 spareribs (costine di maiale, già tagliate), di ca. 300 g ciascuna
  • 1.5 c. zucchero greggio macinato
  • 0.5 c. grano di senape
  • 3 c. paprica dolce
  • 1 c.no aglio in polvere
  • 1 c.no cipolla in polvere
  • 1 c.no pepe di Caienna
  • 1 c. sale
  • 0.5 c. pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Togliere la carne dal frigo ca. 30 min prima di grigliarla. Mescolare lo zucchero con tutti gli altri ingredienti fino al pepe incluso. Strofinare le costine con 2 1/2 c. del mix di spezie. Grill a carbonella, a gas o elettrico: grigliare le costine sulla piastra del barbecue a temperatura media (ca. 200 °C per 25 min ca.