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Insalata di manzo piccante con ravanelli
25 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 285
  • Grassi ca. 15g
  • Carboidrati ca. 6g
  • Proteine ca. 30g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Carne
  • 500 g scamone di manzo am Stück
  • 1 chili rosso
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 c. salsa di soia light
  • 1 dl succo di limetta
  • 2 c. olio di sesamo scuro
  • olio zum Braten
Ravanelli
  • 2 mazzetti ravanello
  • sale e pepe, quanto basta
  • 0.5 mazzetto prezzemolo a foglie lisce
Lattuga cappuccio
  • 1 lattuga cappuccio con cuore
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Ecco come fare
Ecco come fare
Carne
Tagliare la carne a striscioline di ca. 5 mm, togliere i semi dal peperoncino, tritarlo finemente, spremere l’aglio. Mescolare il succo di limetta con la salsa di soia, il peperoncino, l’aglio e l‘olio di sesamo.
Ravanelli
Tagliare i ravanelli a dadini, tritare grossolanamente il prezzemolo, aggiungere alla carne e condire.
Lattuga cappuccio
Dividere la lattuga cappuccio in foglie, disporla sui piatti e distribuirvi sopra l’insalata di manzo.