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Involtini di manzo con marinata al sesamo
30 min preparazione | 1 ore. tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 265
  • Grassi ca. 9g
  • Carboidrati ca. 5g
  • Proteine ca. 38g
Ingredienti
Ingredienti per 4 porzione
Involtini
  • 200 g zucchine, a fettine sottili
  • 1 peperoni rossi, a fettine sottili
  • 1 c. sesamo
  • 2 c. salsa di soia
  • 8 fettine sottili di manzo (p. es. scamone) (ca. 80 g l'una)
  • 0.25 c.no sale
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Ecco come fare
Ecco come fare
Involtini
Mescolare le zucchine e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, coprire e lasciar marinare per ca. 30 min. Sgocciolare la verdura e mettere da parte la marinata. Salare le fettine, farcirle con la verdura, arrotolarle e fissarle con gli stuzzicadenti.
Grill a carbonella, a gas o elettrico:
grigliare gli involtini di manzo su ciascun lato per ca. 3 min. a fuoco medio (ca. 200 °C). Servire la marinata insieme agli involtini.