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One pot cocco e manzo
30 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 784
  • Grassi ca. 45g
  • Carboidrati ca. 63g
  • Proteine ca. 32g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Carne
  • un po’ di pepe
  • 0.5 c.no sale
  • 500 g carne macinata (manzo)
  • olio per cucinare
One pot
  • 2 c. pasta di curry verde
  • 350 g pak choi, tagliato per lungo a striscioline
  • 250 g riso profumato (10 min.), sciacquato, sgocciolato
  • 5 dl latte di cocco
  • 3 dl acqua
  • 1 c.no sale
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Ecco come fare
Ecco come fare
Carne
In una padella scaldare l'olio, Rosolarvi poca carne per volta per ca. 3 min., toglierla dal fuoco e condire. Trasferire la carne in una pentola alta e capiente.
One pot
Mescolare la pasta al curry, il riso e il pak choi con la carne. Unire il latte di cocco e l'acqua, portare a bollore e salare. Coprire e lasciar sobbollire a fuoco basso per ca. 15 min., mescolare e impiattare.