Carrello

Il carrello è vuoto.

Aggiungi un prodotto e comincia a fare i tuoi acquisti.

Importo totale

Valore della merce:
CHF
Spese di consegna:
CHF

Totale:

CHF
Spareribs di manzo con marinata alle more
15 min preparazione | 2 ore. 55 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 560
  • Grassi ca. 40g
  • Carboidrati ca. 23g
  • Proteine ca. 27g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Marinata alle more
  • 1 spicchio d’aglio, spremuto
  • 4 c. olio d'oliva
  • 150 g confettura di more
  • 0.5 c.no cumino romano in polvere
  • 0.75 c.no paprica dolce
  • 0.5 c.no fiocchi di chili
  • 1.2 kg sparerib (back ribs di manzo, pezzo intero)
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
  • 1.5 c.ni sale
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Marinata alle more
Emulsionare la confettura, l'olio, l'aglio e le spezie. Tenere da parte 5 c. di emulsione per la salsa. Spennellare le spareribs con la marinata rimanente, coprire e marinarle in frigo per ca. 2 ore.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Togliere dalla carne la marinata in eccesso e tenerla da parte. Salare la carne e cuocerla a fuoco basso/a temperatura bassa (ca. 180 °C) per ca. 20 min. su ciascun lato. Spennellarla di tanto in tanto con la marinata tenuta da parte e servire il resto come salsa a parte.