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Straccetti di manzo piccanti
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 424
  • Grassi ca. 15g
  • Carboidrati ca. 35g
  • Proteine ca. 36g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Carne
  • un po’ di pepe
  • 0.5 c. olio per arrostire
  • 0.25 c.no sale
  • 300 g fettine di manzo (à la minute), a striscioline
Verdura
  • 0.5 c. olio per arrostire
  • 300 g patata dolce, a cubetti
  • 1 dl acqua
  • 150 g broccoli, a cimette
  • 0.25 c.no sale
  • 2 c.ni salsa hot chili (ad es. sriracha)
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Carne
In una padella, scaldare l’olio. Aggiungere la carne, rosolarla per ca. 3 min., condire, togliere dalla padella e tenerla in caldo.
Verdura
Nella stessa padella riscaldare l’olio. Unire le patate e i broccoli e cuocerli per ca. 2 min. Bagnare con l'acqua, portare a bollore e condire. Abbassare il fuoco, coprire e lasciar sobbollire per ca. 5 min. Unire nuovamente la carne, incorporare la salsa hot chili e tenere ancora in caldo.