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Crema di zucchine
30 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 153
  • Grassi ca. 12g
  • Carboidrati ca. 6g
  • Proteine ca. 5g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Crema
  • 1 c. olio d'oliva
  • 1 cipolla, tagliata fine
  • 3 zucchine, a pezzi
  • 7 dl brodo di verdura
  • sale e pepe, quanto basta
  • 150 g formaggio fresco (ad es. alle erbe aromatiche)
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Ecco come fare
Ecco come fare
Crema
In una pentola scaldare l'olio. Imbiondirvi la cipolla per ca. 3 min. Aggiungere le zucchine, continuare la cottura per ca. 5 min., aggiungere il brodo e stufare le verdure per ca. 15 min. Aggiungere il formaggio fresco, frullare finemente, riscaldare e condire.