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Stroganoff vegetariano
25 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 314
  • Grassi ca. 18g
  • Carboidrati ca. 14g
  • Proteine ca. 25g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
  • 400 g sminuzzato vegetariano
  • 1 c. olio d'oliva
  • 1 c. paprica dolce
  • 1 peperoni rossi
  • 100 g champignon
  • 2 dl panna semigrassa
  • 100 g cetriolini
  • 1 dl latte
  • 0.5 mazzetto timo
  • 0.25 c.no sale
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Fare rosolare lo sminuzzato nell'olio caldo per ca. 2 min., togliere, condire con la paprica. Tagliare i peperoni a strisce, i cetriolini a fettine e i champignon a quarti, fare rosolare il tutto con il timo nella stessa padella per ca.3 min. Versarvi la panna e il latte, portare a ebollizione, fare cuocere per ca. 3 min. Unire lo sminuzzato, scaldare senza fare bollire, condire.