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Tarte di quark all'arancia
30 min preparazione | 1 ore. 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 469
  • Grassi ca. 39g
  • Carboidrati ca. 22g
  • Proteine ca. 5g
Ingredienti
Ingredienti per 8 persone
  • 150 g burro, ammorbidito
  • 2 c. zucchero a velo
  • 100 g quark semigrasso
  • 1 arancia bio, un po’ di scorza grattugiata e 1/2 dl di succo
  • 2 dl panna intera, montata a neve ferma
  • 280 g bastoncini alle nocciole, finemente sbriciolati
  • 1 c. zucchero
Utensili
  • Per uno stampo da ca. 26 cm di Ø con fondo rivestito di carta da forno
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Ecco come fare
Ecco come fare
Mescolare i biscotti sbriciolati con il burro. Distribuire il composto sul fondo di una teglia imburrata premendolo bene con il fondo di un bicchiere. Coprire e mettere in frigo per ca. 45 min. Amalgamare il quark con lo zucchero a velo. Incorporare delicatamente la scorza d’arancia e la panna montata. Spalmare il composto di quark sul fondo di biscotti. Portare a bollore il succo d’arancia e lo zucchero fino a ridurlo della metà e lasciar raffreddare. Bagnare la tarte di quark con sciroppo d’arancio. Mettere in frigo.