Il carrello è vuoto.
Aggiungi un prodotto e comincia a fare i tuoi acquisti.
-
Consegna a domicilio
Importo totale
Valore della merce:
CHF
Spese di consegna:
CHF
Totale:
CHF
- Pagina iniziale
- Ispirazioni & regali
- Ricette
- Natale
- Zucche Butternut ripiene
Zucche Butternut ripiene
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 284
- Grassi ca. 10g
- Carboidrati ca. 44g
- Proteine ca. 7g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Zucca
- 2 zucca (per es. Butternut, ca. 800 g l'una), dimezzate sulla lunghezza, la polpa incisa a scacchiera
- 2 c. olio d'oliva
- 1 spicchio d’aglio, spremuto
- 0.75 c.no sale
In forno
- 0.5 c. Dukkah (miscela di spezie)
Ripieno
- 3 dl acqua, bollente
- 50 g lenticchie nere (Beluga)
- 1 c. olio d'oliva
- 1.5 c. Dukkah (miscela di spezie)
- 1 cipolle, tritata finemente
- 1 spicchio d’aglio, spremuto
- 1 finocchio (ca. 300 g), a dadini
- 2 c. nocciole, tritate grossolanamente
- 1 mele, a dadini
- 2 c. prezzemolo a foglie lisce, tritato finemente
- 0.5 c.no sale
- un po’ di pepe
Servire
Scopri i prodotti
- 2 c. prezzemolo a foglie lisce, le foglie spezzettate
- un po’ di Dukkah (miscela di spezie)
Ecco come fare
Ecco come fare
Zucca
Sistemare la zucca su una placca rivestita con carta da forno. Mescolare l’olio con l'aglio e il sale, quindi spennellarvi l'interno della zucca.
In forno
Cuocere per ca. 1 ora nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare ed eliminare il liquido di cottura. Cospargere le zucche con la dukkah.
Ripieno
Cuocere al dente le lenticchie in acqua bollente per ca. 20 min. e scolarle. In una padella riscaldare l'olio e soffriggervi la cipolla, l'aglio e la dukkah. Aggiungere le lenticchie, il finocchio e la mela e continuare brevemente la cottura. Unire anche le nocciole e il prezzemolo, quindi condire.
Servire
Farcire le zucche con il ripieno, cospargere con prezzemolo e dukkah.
