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Linguine al limone e ai semi di papavero
25 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 507
  • Grassi ca. 22g
  • Carboidrati ca. 58g
  • Proteine ca. 18g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Linguine
  • 320 g pasta (per es. linguine)
  • acqua salata, bollente
Salsa
  • 3 cipollotto con la parte verde, ad anelli, la parte verde messa da parte
  • 1 c. burro
  • 2 dl panna semigrassa per salse
  • 1 limone bio, la scorza grattugiata e il succo
  • 2 c. semi di papavero blu
  • 0.5 c.no sale
  • un po’ di pepe
  • 40 g parmigiano grattugiato
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Ecco come fare
Ecco come fare
Linguine
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Mettere da parte 1 dl di acqua di cottura e scolare.
Salsa
Scaldare il burro nella stessa pentola. Imbiondire brevemente il cipollotto con i semi di papavero. Unire la panna semigrassa per salse, la scorza di limone e il succo, condire e lasciar sobbollire per ca. 1 minuto. Aggiungere la pasta e l’acqua di cottura, mescolare e riscaldare. Guarnire con il verde del cipollotto messo da parte e servire con il formaggio.