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One pot maccheroni dell'alpigiano
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 738
  • Grassi ca. 39g
  • Carboidrati ca. 67g
  • Proteine ca. 24g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Tutto in una pentola
  • 300 g pasta (ad es. maccheroni dell'alpigiano)
  • 200 g patate a pasta soda, tagliate a dadini di ca. 1 cm
  • 1 mela rossa, a dadini
  • 120 g pancetta paesana, a striscioline
  • 1 cipollotto con la parte verde, tagliato ad anelli sottili
  • 2 dl panna intera
  • 6 dl brodo di verdura
Tocco finale
  • 60 g Appenzeller, grattugiato
  • sale e pepe, quanto basta
  • 30 g cipolle arrostite
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Ecco come fare
Ecco come fare
Tutto in una pentola
Mettere la pasta e tutti gli ingredienti in una pentola, brodo compreso, e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco medio per ca. 8 min. rimestando di tanto in tanto fino a che la pasta non sarà al dente.
Tocco finale
Aggiungere il formaggio, condire, quindi unire la cipolla arrostita.