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Spaghetti aglio e olio con sedano a coste
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 573
  • Grassi ca. 23g
  • Carboidrati ca. 74g
  • Proteine ca. 14g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Aglio e olio
  • 4 c. olio d'oliva
  • 250 g sedano a coste, a fettine in diagonale
  • 2 spicchio d’aglio, a fettine
  • 1 peperoncino rosso, ad anelli sottili
Spaghetti
  • acqua salata, bollente
  • 200 g spaghetti
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Ecco come fare
Ecco come fare
Aglio e olio
In una padella scaldare l'olio. Unire aglio e peperoncino, rosolare brevemente. Aggiungere il sedano e continuare la cottura per ca. 5 minuti.
Spaghetti
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Mettere da parte ca. 1 dl di acqua di cottura e scolare la pasta. Unire al sedano insieme all'acqua di cottura, mescolare finché l'olio e l'acqua formano una salsa cremosa.