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- Cake francese alle mandorle
Cake francese alle mandorle
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 445
- Grassi ca. 24g
- Carboidrati ca. 46g
- Proteine ca. 7g
Ingredienti
Ingredienti
per 12 pezzi
Massa montata
- 200 g burro, ammorbidito
- 1 presa sale
- 2 c. liquore all’arancia (ad es. Cointreau)
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 2 arance bio, la scorza grattugiata e il succo
- 150 g mandorle macinate e spellate
- 1 c.no lievito in polvere
- 200 g farina bianca
Glassa
- 150 g zucchero a velo
- 1 c. liquore all’arancia (ad. es. Cointreau)
- 1 c. acqua
- 20 g mandorle a scaglie, tostate
Utensili
Scopri i prodotti
- Per uno stampo da cake di ca. 30 cm foderato con carta da forno.
Ecco come fare
Ecco come fare
Massa montata
Versare il burro in un recipiente, unirvi lo zucchero e il sale. Incorporare un uovo alla volta e amalgamare fino a schiarire il composto. Unire il succo e la scorza d'arancia e il liquore all'arancia. Mescolare la farina, le mandorle e il lievito in polvere. Versare l'impasto nello stampo già foderato.
In forno
Cuocere per ca. 1 ora nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare, attendere qualche minuto, togliere il cake dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una griglia.
Glassa
Mescolare lo zucchero a velo con il liquore all'arancia e l'acqua, quindi distribuirlo sul cake e cospargere con le mandorle.
