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Orsetti di cioccolato
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 432
- Grassi ca. 10g
- Carboidrati ca. 70g
- Proteine ca. 14g
Ingredienti
Ingredienti
per 6 pezzi
Pasta lievitata
- 2 c. zucchero
- 500 g farina bianca
- 2 c.ni sale
- 1 uova
- 0.5 dado lievito, (ca. 20 g)
- 2.5 dl latticello
- 25 g burro, ammorbidito
Dare la forma
- 3 bastoncini di cioccolato
Decorazione
- 1 penna per decorazioni, (nera)
- 1 penna per decorazioni, (bianca)
Utensili
Scopri i prodotti
- Carta da forno , Ciotola, Coltello, Tortiera apribile di 24 cm di Ø, Cucchiaio / Cucchiai, Cucchiaino / Cucchiaini, La bilancia da cucina, Griglia
Ecco come fare
Ecco come fare
Con la porzione d'impasto tenuta da parte modellare le orecchie e applicarle alle palline. Coprire e far lievitare per altri 30 min. circa.
Pasta lievitata
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il sale. Unire il lievito sbriciolato. Sbattere l'uovo con la forchetta, mescolarlo al latticello, quindi versarlo nella farina con il lievito e impastare per ca. 10 minuti. Aggiungere il burro e lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 2 ore.
Dare la forma
Dividere i bastoncini di cioccolato in quattro parti e l'impasto in 7 porzioni tenendone una da parte. Disporre al centro di ogni porzione 2 pezzetti di cioccolato e formare delle palline. Sistemarle sul fondo di una tortiera apribile foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.
Sfornare, lasciar intiepidire, trasferire gli orsetti su una griglia e lasciarli raffreddare.
Decorazione
Con la penna per decorazioni disegnare il nasino e gli occhietti.
