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- Tortine di cachi con crumble
Tortine di cachi con crumble
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 539
- Grassi ca. 30g
- Carboidrati ca. 56g
- Proteine ca. 9g
Ingredienti
Ingredienti
per 8 pezzo
Crumble
- 3 EL zucchero di canna greggio a grana grossa
- 80 g mandorle macinate
- 40 g burro, kalt, in Stücken
Impasto
- 150 g burro, weich
- 150 g zucchero di canna greggio a grana grossa
- 1 Päckli zucchero vanigliato
- 1 Prise sale
- 4 uovo
- 250 g farina bianca
- 1 limone bio, nur abgeriebene Schale
- 1 TL lievito in polvere
- 2 cachi (Persimon, ca. 500 g), in Würfeli
Cottura al forno
- zucchero a velo zum Bestäuben
Utensili
Scopri i prodotti
- Per 8 stampini da forno di ca. 7 cm Ø, imburrati e infarinati
Ecco come fare
Ecco come fare
Crumble
Mescolare mandorle e zucchero. Unire il burro, impastare rapidamente fino ad ottenere un composto bricioloso, mettere in frigo.
Impasto
Disporre il burro in una ciotola, unire lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale, mescolare con la frusta elettrica. Aggiungere un uovo dopo l'altro, continuare a mescolare, fino a quando il composto risulti più chiaro. Unire la scorza di limone. Mischiare la farina con il lievito in polvere, mescolare con il composto, versare l'impasto negli stampini preparati. Distribuirvi i dadini di cachi, cospargere con il crumble.
Cottura al forno
Ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare, fare intiepidire, eliminare gli stampini, fare raffreddare le tortine sulla gratella. Spolverizzare con zucchero a velo.
