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Fagottini di pere e formaggio
15 min preparazione | 33 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 632
  • Grassi ca. 38g
  • Carboidrati ca. 46g
  • Proteine ca. 24g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Fagottini
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (25 x 42 cm)
  • 80 g Sbrinz grattugiato
  • 2 uovo sodo, tritate grossolanamente
  • 250 g cottage cheese naturale
  • 0.5 c.no sale
  • un po’ di pepe
Farcitura
  • 3 pere, dimezzate, snocciolate, a spicchi
  • alcune fiocchetti di burro
  • 40 g Sbrinz grattugiato
  • un po’ di pepe
  • 2 c. rosmarino, tagliato finemente
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Ecco come fare
Ecco come fare
Fagottini
Srotolare la pasta, tagliarla in 4 rettangoli e stenderla su una placca assieme alla carta da forno. Mescolare il cottage cheese con il formaggio, le uova e condire. Distribuire il composto di formaggio sui rettangoli di pasta, lasciando un bordo di ca. 1 cm lungo il perimetro.
Farcitura
Disporre le pere a ventaglio sul composto di formaggio. Cospargere con burro, sbrinz e rosmarino e condire.
In forno
Cuocere per ca. 18 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C.