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- Pappardelle con mousse al salmone
Pappardelle con mousse al salmone
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 564
- Grassi ca. 21g
- Carboidrati ca. 68g
- Proteine ca. 22g
Ingredienti
Ingredienti
per 2 persone
Scopri i prodotti
- 1 dl panna, montata
- 70 g salmone selvatico affumicato a fette, tritato molto finemente
- un po’ di limone bio, solo la scorza grattugiata
- 1 c.no aneto, finemente tritato
- sale e pepe, quanto basta
- 200 g tagliatelle larghe
Ecco come fare
Ecco come fare
Mescolare la panna con salmone, scorza e succo di limone, aneto, sale e pepe. Con 2 cucchiai formare delle quenelle, metterle su un foglio di carta da forno e quindi in frigo. Servire le pappardelle calde con 1c. di acqua di cottura. Guarnire con le quenelle e l’aneto.
