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Pumpernickel con trota
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 411
  • Grassi ca. 24g
  • Carboidrati ca. 29g
  • Proteine ca. 17g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Crema spalmabile
  • 100 g crème fraîche
  • 100 g filetti di trota affumicati (bio)
  • 0.25 c.no sale
  • un po’ di pepe
Pumpernickel
  • 4 fette pumpernickel
  • 0.5 c. olio d'oliva
  • 50 g Micro Greens
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Ecco come fare
Ecco come fare
Crema spalmabile
In un recipiente con due forchette spezzettare finemente i filetti di trota. Unire la crème fraîche, mescolare, quindi condire.
Pumpernickel
Spennellare i pumpernickel su entrambi i lati con un po' d'olio e cuocerli in una padella per ca. 2 min. su ciascun lato. Guarnire con la crema e i micro greens.