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Pumpernickel con trota
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 411
- Grassi ca. 24g
- Carboidrati ca. 29g
- Proteine ca. 17g
Ingredienti
Ingredienti
per 2 persone
Crema spalmabile
- 100 g filetti di trota affumicati (bio)
- 0.25 c.no sale
- 100 g crème fraîche
- un po’ di pepe
Pumpernickel
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- 4 fette pumpernickel
- 30 g Micro Greens
- 0.5 c. olio d'oliva
Ecco come fare
Ecco come fare
Crema spalmabile
In un recipiente con due forchette spezzettare finemente i filetti di trota. Unire la crème fraîche, mescolare, quindi condire.
Pumpernickel
Spennellare i pumpernickel su entrambi i lati con un po' d'olio e cuocerli in una padella per ca. 2 min. su ciascun lato. Guarnire con la crema e i micro greens.
