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- Wrap di pangasius
Wrap di pangasius
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 680
- Grassi ca. 33g
- Carboidrati ca. 52g
- Proteine ca. 41g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 porzione
Pangasius
- 0.5 c.no sale
- 2 c. farina bianca
- 600 g filetti di pangasius, dimezzato nel senso della lunghezza e tagliato a fette di ca. 5 cm di lughezza
- 1 limetta
- 2 uova
- 100 g panko
- 4 c. olio per arrostire
Wrap
Scopri i prodotti
- 0.5 c. miele
- 125 g formaggio fresco al naturale bio
- 80 g Peppadew™ (peperoni selvatici), tagliati a striscioline
- 0.25 c.no sale
- 4 tortilla di frumento
- 40 g insalata novella con erbe aromatiche
- 0.5 cetriolo, tagliate a listarelle larghe ca. 10 cm
Ecco come fare
Ecco come fare
Pangasius
Salare il pesce, passarlo nella farina ed eliminare la farina in eccesso. Sbattere le uova in un piatto fondo e rigirarvi il pesce. Sciacquare la limetta sotto l'acqua bollente, grattugiarne la scorza, spremerne 2 c. di succo e metterlo da parte. Mescolare il panko con la scorza di limetta in un piatto piano, rigirarvi il pesce un po' alla volta e premere per far aderire l'impanatura. Scaldare l'olio in una padella con rivestimento antiaderente, rosolare il pesce per ca. 1 min. e 1/2 su ambo i lati e condire con il succo di limetta preparato in precedenza.
Wrap
Mescolare il peppadew con il formaggio fresco e il miele, quindi salare. Cuocere le tortillas seguendo le istruzioni sulla confezione. Distribuire il composto di peppadew sulle tortillas, aggiungere l'insalata, il cetriolo e il pesce, quindi arrotolare.
