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Pesto vegano
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 731
  • Grassi ca. 74g
  • Carboidrati ca. 5g
  • Proteine ca. 10g
Ingredienti
Ingredienti per 2 dl
  • 4 mazzetti basilico, tagliato grossolanamente
  • 2 spicchio d’aglio, tritati grossolanamente
  • 3 c. pinoli, tostati
  • 1.5 dl olio d'oliva
  • 4 c. lievito alimentare
  • 0.5 c.no sale
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Nel bicchiere del mixer frullare finemente basilico, aglio e pinoli con la metà dell'olio. Aggiungere anche l'olio restante e il lievito alimentare, frullare brevemente e condire. Riempire un barattolo pulito con il pesto, ricoprirlo con un filo d'olio e chiudere bene.