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- petto di pollo
- Butter Chicken
Butter Chicken
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 465
- Grassi ca. 30g
- Carboidrati ca. 7g
- Proteine ca. 40g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Marinare il pollo
- 100 g yogurt al naturale
- 4 petti di pollo (je ca. 160 g), in ca. 2 cm grossen Würfeln
- 1 spicchio d’aglio, fein gerieben
- 2 TL zenzero, fein gerieben
- 1 EL miscela di spezie Tandoori
Preparare il pollo
Scopri i prodotti
- 1 cipolle, in feinen Streifen
- 1 TL sale
- 2 EL burro per arrostire zum Braten
- 1 spicchio d’aglio, fein gerieben
- 0.5 EL miscela di spezie Tandoori
- 2 TL zenzero, fein gerieben
- 0.25 TL cumino romano in polvere
- 2 Msp. cannella
- 100 g crème fraîche
- 50 g burro
- 0.5 TL sale
- 1 Glas passata di pomodoro (ca. 350 g)
Ecco come fare
Ecco come fare
Marinare il pollo
In un recipiente mescolare i dadini di pollo, lo yogurt, l’aglio, lo zenzero le spezie Tandoori. Coprire e marinare in frigo per ca. 4 ore.
Preparare il pollo
In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire e rosolarvi poco alla volta il pollo per ca. 3 min., quindi toglierlo e salarlo. Nella stessa padella scaldare il burro restante. Soffriggervi la cipolla, l'aglio, lo zenzero e le spezie per ca. 10 minuti. Unire i pomodori e il burro, salare e lasciar sobbollire per ca. 20 minuti. Incorporare la crème fraîche, trasferire il pollo nella padella, lasciarlo sobbollire per ca. 5 min. portando a termine la cottura.
