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- Polenta e formaggio
Polenta e formaggio
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 476
- Grassi ca. 20g
- Carboidrati ca. 52g
- Proteine ca. 20g
Ingredienti
Ingredienti
per 8 persone
Polenta
Scopri i prodotti
- 1 sale
- 30 burro
- 270 semola di mais a grana grossa (Bramata)
- 2 acqua
- 270 semola di mais a grana fine
- 480 Fontina
Ecco come fare
Ecco come fare
Polenta
In una pentola capiente portare a bollore l’acqua salata. Mescolare le semole di mais e incorporarle all'acqua bollente. Cuocere per almeno 1 ora mescolando a fuoco molto basso fino a ottenere una pappa densa. Più la si fa cuocere, più la polenta risulterà gustosa. Aggiungere un goccio di acqua bollente nel caso la massa diventi troppo densa. Amalgamare il burro e il formaggio finché quest'ultimo non si sia fuso del tutto.
