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- Quiche con cuori di carciofo e formaggio di capra
Quiche con cuori di carciofo e formaggio di capra
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 459
- Grassi ca. 34g
- Carboidrati ca. 27g
- Proteine ca. 11g
Ingredienti
Ingredienti
per 8 pezzo
Fondo
- 2 rotolo di pasta sfoglia spianata rotonda
Farcitura
- 2 panna intera
- olio
- 280 cuori di carciofo sott’olio
- 2 uova
- 100 formaggio di capra
- 3 timo
- 0.25 sale
- 100 formaggio molle di capra
- pepe
Utensili
Scopri i prodotti
- Per 8 stampini termoresistenti di ca. 10 cm di Ø, imburrati e infarinati
Ecco come fare
Ecco come fare
Fondo
Srotolare i due rotoli di pasta e ricavarne 8 rondelle di ca. 12 cm di Ø, disporle negli stampini perparati, bucherellare bene il fondo e mettere in frigo per ca. 15 minuti.
Farcitura
In una padella scaldare l'olio e rosolarvi i cuori di carciofo per ca. 5 min., quindi distribuirli negli stampini. Amalgamare la panna, le uova, il formaggio di capra grattugiato e il timo, condire e versare negli stampini. Guarnire con il formaggio molle di capra.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare le quiche, toglierle dagli stampini e farle raffreddare brevemente su una griglia.
