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- Piatti a base di riso e patate
- Focaccia di patate con olio al tartufo
Focaccia di patate con olio al tartufo
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 583
- Grassi ca. 23g
- Carboidrati ca. 76g
- Proteine ca. 16g
Ingredienti
Ingredienti
per 2 persone
Scopri i prodotti
- 250 g patate, geschält, in ca. 2 mm dicken Scheiben
- 250 g pasta per pizza, ca. 3 mm dick ausgewallt
- 2 EL crème fraîche
- 1.5 EL olio d'oliva
- 0.5 spicchio d’aglio, gepresst
- wenig noce moscata
- 0.5 TL olio al tartufo
- 0.5 TL sale
- wenig pepe
- 25 g parmigiano, in Spänen
Ecco come fare
Ecco come fare
Spianare la pasta su un po’ di farina fino ad ottenere un cerchio dello spessore di ca. 3 mm. Disporre in una teglia foderata con carta da forno e spennellare con Crème Fraîche lasciando un bordo di 1 cm.
Mescolare le patate con l’olio e l’aglio, condire e distribuire sulla pasta.
Cottura in forno: ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Togliere dal forno, insaporire con qualche goccia di olio al tartufo e arricchire con le scaglie di parmigiano.
