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Rösti al forno
20 min preparazione | 45 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 449
  • Grassi ca. 23g
  • Carboidrati ca. 32g
  • Proteine ca. 23g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Rösti
  • 80 g pancetta a dadini
  • 2 cipollotto con la parte verde, in Ringen
  • 250 g carote, grob gerieben
  • 500 g patate a pasta soda, grob gerieben
  • 1 cavolo rapa, grob gerieben
  • 0.5 TL sale
In forno
  • 220 g formaggio da raclette a fette, in Streifen
  • wenig pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Rösti
In un recipiente mescolare le patate, le carote, il cavolo rapa e le cipolle. Unire la pancetta e il sale, mescolare bene. Con un cucchiaio formare 9 mucchietti su una placca rivestita con carta da forno e livellare leggermente.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare i rösti. Tagliare il formaggio a fettine e distribuire sui rösti. Ultimare la cottura per ca. 5 min.