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Wrap con crescione e uovo
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 693
  • Grassi ca. 52g
  • Carboidrati ca. 35g
  • Proteine ca. 21g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Uovo strappazato
  • 4 uova
  • 100 g crème fraîche
  • un po’ di pepe
  • 0.5 c.no sale
  • 0.5 c. burro
Wrap
  • 100 g crème fraîche
  • sale e pepe, quanto basta
  • 2 tortilla di frumento
  • 50 g crescione dei giardini
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Ecco come fare
Ecco come fare
Uovo strappazato
Mescolare le uova con la panna e condire. In una padella antiaderente scaldare il burro, versarvi il composto, strapazzarlo con la paletta a fuoco basso fino a quando si solidifica, rimanendo però umido.
Wrap
Distribuire la crème fraîche sulle tortilla e condire. Guarnire con il crescione e l’uovo strapazzato. Ripiegare le tortilla e arrotolarle.