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Curry rosso con tofu liscio
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 402
  • Grassi ca. 30g
  • Carboidrati ca. 18g
  • Proteine ca. 13g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
  • 0.5 c. olio per arrostire
  • 2 c. pasta di curry rosso
  • 300 g verdura per wok
  • 0.25 c.no sale
  • 2.5 dl latte di cocco
  • 1 dl acqua
  • 250 g tofu liscio, a dadini di ca. 2 cm
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Ecco come fare
Ecco come fare
Scaldare l'olio in una padella antiaderente, rosolarvi la verdura per ca. 2 min., unire la pasta di curry e continuare a cuocere per ca. 1 min. Incorporare il latte di cocco e l'acqua, quindi portare a ebollizione e salare. Abbassare il fuoco e far sobbollire per ca. 4 min. Unire il tofu e riscaldare.

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