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- Crostini con cicoria belga
Crostini con cicoria belga
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 375
- Grassi ca. 21g
- Carboidrati ca. 35g
- Proteine ca. 9g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Pane
- 250 pane
- 2 olio d'oliva
Cicoria belga
- 2 olio d'oliva
- 4 cicoria belga
- 1 zenzero
- 4 timo
- 1.5 zucchero
- 1 acqua
- 0.5 sale
- 1.5 aceto balsamico bianco
- pepe
Crostini
Scopri i prodotti
- 125 formaggio fresco
Ecco come fare
Ecco come fare
Pane
Condire le fette di pane con l'olio, tostarle poche per volta in una padella antiaderente calda per ca. 1 min. su ogni lato, quindi toglierle.
Cicoria belga
Nella stessa padella scaldare l'olio. Aggiungere la cicoria e arrostirla per ca. 10 min. rigirandola di tanto in tanto. Unire lo zucchero, lo zenzero e due rametti di timo e lasciar insaporire brevemente. Bagnare con l'acqua e l'aceto, restringere per ca. 10 min. e condire.
Crostini
Cospargere le fette di pane con il formaggio fresco, distribuirvi sopra la cicoria e insaporire con il timo restante.
