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- Fried rice con verdura
Fried rice con verdura
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 472
- Grassi ca. 16g
- Carboidrati ca. 67g
- Proteine ca. 14g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Riso
- 300 g riso profumato
- 4.5 dl acqua salata
Fried rice
- 2 c. olio di sesamo
Verdura
- 1 c. olio di sesamo
- 5 c. salsa di soia
- 600 g verdura mista thai surgelata, parzialmente scongelata
- 2 uova
Servire
- 30 g noci di acagiù
Utensili
Scopri i prodotti
- Grembiule, Ciotola, Forchetta, Padella, Bicchiere dosatore, Pentola, Piattino / Piattini, Colino, Paletta forata, Cucchiaio / Cucchiai, Timer, ciotola piccola, La bilancia da cucina
Ecco come fare
Ecco come fare
Riso
In un colino lavare bene il riso sotto l'acqua corrente fredda fino a quando l’acqua è trasparente, quindi scolare bene. In una pentola versare l'acqua e il riso, portare a ebollizione, coprire e lasciar gonfiare per ca. 15 min. a fuoco spento senza mai sollevare il coperchio. Sgranare il riso con una forchetta.
Fried rice
In una padella antiaderente scaldare l’olio e rosolarvi il riso un po' alla volta per ca. 10 min., quindi toglierlo e metterlo da parte.
Verdura
Nella stessa padella scaldare l’olio. Aggiungere la verdura e cuocerla per ca. 5 minuti. Unire il riso messo da parte. Mescolare le uova e la salsa di soia, versarle sul riso, mescolare subito. Cuocere per ca. 10 minuti.
Servire
Cospargere con le noci di acagiù.
