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Gnocchi alle zucchine
25 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 425
  • Grassi ca. 22g
  • Carboidrati ca. 44g
  • Proteine ca. 9g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
  • 0.5 c. olio zum Braten
  • 300 g gnocchi
  • 1 zucchine, a fette di ca. 5 mm
  • 100 g spinaci novelli
  • 30 g burro
  • 2 c. pinoli
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Ecco come fare
Ecco come fare
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Rosolare la zucchina per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto, quindi mettere da parte. Nella stessa padella rosolare gli gnocchi per ca. 5 min., unire gli spinaci, i pinoli e le zucchine e continuare a cuocere per ca. 5 min., quindi impiattare. Nella stessa padella sciogliere il burro e scaldarlo fino a quando forma della schiuma e assume un sapore di nocciole, quindi versarlo sugli gnocchi.