Il carrello è vuoto.
Aggiungi un prodotto e comincia a fare i tuoi acquisti.
-
Consegna a domicilio
Importo totale
Valore della merce:
CHF
Spese di consegna:
CHF
Totale:
CHF
- Pagina iniziale
- Ispirazioni & regali
- Ricette
- Piatto principale
- Patate dolci al forno
Patate dolci al forno
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 543
- Grassi ca. 34g
- Carboidrati ca. 52g
- Proteine ca. 6g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Patate dolci
- 1 kg patata dolce (ca. 8 pezzi)
- 1 c. olio d'oliva
- 1 c.no fleur de sel
Cipolle arrostite
- 2 c. farina bianca
- 300 g cipolle, ad anelli sottili
- 0.5 c.no sale
- 0.25 c.no paprica
- 4 c. burro per arrostire
Salsa
Scopri i prodotti
- 200 g crème fraîche
- 1 mazzetto erba cipollina, tagliata finemente
- 0.25 c.no sale
- un po’ di paprica
- un po’ di pepe
Ecco come fare
Ecco come fare
Patate dolci
Bucherellare ogni patata 3 volte con una forchetta, spennellare con olio, salare e disporre su una placca rivestita con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C.
Cipolle arrostite
Mescolare la farina con la paprica e il sale e passarvi gli anelli di cipolla un po' alla volta. In una padella scaldare il burro per arrostire. Friggere in due volte gli anelli di cipolla per ca. 10 min. Toglierli e lasciarli asciugare sulla carta da cucina.
Salsa
Emulsionare la crème fraîche con l'erba cipollina e condire. Sfornare le patate, inciderle nella parte centrale, aprirle leggermente e farcirle con la crème fraîche. Guarnire con gli anelli di cipolla e spolverizzare con la paprica.
