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Burger pollo e curry
15 min preparazione | 27 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 139
  • Grassi ca. 8g
  • Carboidrati ca. 1g
  • Proteine ca. 16g
Ingredienti
Ingredienti per 8 pezzo
Burger
  • 600 g carne macinata di pollo
  • 1 scalogno, tritato finemente
  • 1 uova
  • 1 gambo lemongrass, la parte interna tritata finemente
  • 0.5 c. curry
  • 4 c. cocco grattugiato
  • 1 c.no sale
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Burger
In un recipiente mettere il macinato di carne e tutti gli ingredienti fino alle scaglie di cocco incluse e condire. Mescolare molto bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Con le mani bagnate ricavare 4 medaglioni.
Sul grill
Grill a carbonella, a gas o elettrico: grigliare le patty per ca. 6 min. su ciascun lato a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C).