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- Macinata di pollo in agrodolce
Macinata di pollo in agrodolce
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 634
- Grassi ca. 14g
- Carboidrati ca. 86g
- Proteine ca. 39g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Scopri i prodotti
- 100 g albicocche secche morbide
- 1 porro
- 4.5 dl acqua
- 300 g riso basmati
- 0.5 c.no sale
- 600 g carne macinata di pollo
- 2 c. olio di arachidi
- un po’ di pepe
- 2.5 dl acqua
- 1.5 dl salsa di ostriche
Ecco come fare
Ecco come fare
Tritare grossolanamente le albicocche, tagliare i porri in anelli. Sciacquare il riso con acqua fredda in un colino fino a quando l'acqua risulta chiara, fare sgocciolare bene. Portare a ebollizione l'acqua con il riso, il sale e le albicocche. Spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso per ca. 15 min. sul fornello spento a coperchio sempre chiuso. Sgranellare il riso con la forchetta.
Rosolare la carne macinata nell'olio caldo a porzioni per ca. 5 min., togliere, condire. Versare l'acqua e la salsa di ostriche in una pentola, portare a ebollizione. Abbassare la temperatura, aggiungere i porri e la carne macinata, coprire e fare cuocere per ca. 5 min.
