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Pollo arrosto all'arancia
35 min preparazione | 1 ore. 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 464
  • Grassi ca. 29g
  • Carboidrati ca. 10g
  • Proteine ca. 39g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Pollo
  • 2 pollo (ca. 750 g l'uno)
  • 3 c. olio di sesamo tostato
  • 2 c. salsa di soia
  • 2 c.ni succo di limone
  • 0.5 c.no semi di coriandolo in polvere
  • 0.25 c.no pepe di Caienna
  • 1 c.no sale
Cottura
  • 1 peperoncino rosso, privato dei semi e tagliato a striscioline
  • 3 arancia (ad es. Tarocco o arance bionde)
Utensili
  • Per una rostiera capiente.
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Ecco come fare
Ecco come fare
Pollo
Tagliare ciascun pollo in 8 pezzi. Emulsionare l'olio con tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi spennellarvi il pollo e sistemarlo nella rostiera.
Cottura
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Nel frattempo eliminare la calotta superiore e inferiore delle arance e sbucciarle a spirale, quindi dimezzarle e tagliarle a spicchi. Togliere la rostiera dal forno, distribuire le arance e il peperoncino sul pollo e cuocere per altri 20 minuti fino a cottura ultimata.